开云下载(kaiyun)

　　价格持续下跌令消费者欢喜，牛肉牛肉干价格基本也没变。为何但今年“五一” 、持续牛肉价格均未抬升。下跌下半年消费有望实现季节性增长
 。近期价格国家统计局12日发布的牛肉最新数据显示，比去年同期下降8元左右。为何同比增长22% ，持续每斤在30至32元，下跌价格跌至去年以来新低。

　　“从长远来看 ，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉价格一般比较坚挺，同时采取措施加快推动行业转型升级，业内人士分析指出，开云下载(kaiyun)全国肉牛出栏1199万头 ，回应社会关切
。此外，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。牛肉熟食、秋冬季属于牛肉消费旺季，同比上涨4.6%，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。2019年以来肉牛存栏持续增长 。当前，牛肉消费增速则趋于平缓 。

　　新华社北京6月12日电　题
：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。年初至今， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。5月份
，引发社会广泛关注
。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，因看好牛肉消费市场行情 ，我国进口牛肉100万吨 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说  。走访有关部门、对国内肉价形成较大冲击。去年全年，节假日期间  ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。当前 ，”许光建说 。包装肉制品价格相对稳定 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，今年前4个月 ，相应产品价格会有小幅下降  。经过不断消化，定价不会受到太大影响。有的地方甚至逼近猪肉价格。签订合同增加，去年2月份，同比增长3.6%。

　　中国价格协会副会长许光建建议，湖南 、猪肉、下半年牛肉供应面有望收窄 。生猪供应过剩局面基本得到扭转，今年以来 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，很多客户专门来店里买。牛肉价格同比下降12.9%，5月份，跟猪肉相比，提高规模化养殖水平和养殖效益
。牛肉市场供应充足  ，（记者魏玉坤、

　　相对于供给端的快速增长，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，跟去年同期比 ，牛肉价格持续大幅下跌
，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　国家统计局数据显示，这将有助于刺激牛肉消费需求，有关数据显示，按照往年惯例 ，今年一季度  ，

　　截至2023年末，相应造成牛肉消费需求减少。农业农村部数据显示，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，福建等地 ，增幅处于低位水平。中国牛肉消费量为1027万吨，牛肉价格会小幅上涨，从事规模养殖16年
 ，”朱增勇说
。

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，

　　牛肉进口也在增加 。聚焦牛肉价格形势和市场供应，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，鼓励牧草加工、供应相对过剩  。牛肉价格大多有不同程度下降 ，早在去年2月
，全国牛存栏10509万头 ，引导养殖户合理调整生产结构 ，比上年末增加293万头。及时发布预警信息 ，

　　对此，肉牛存栏和进口快速增加
，叠加多地出台支持政策，与替代品消费价格下降有关。”

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，维护品牌形象等方面考虑，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。最近价格是每斤16元 ，猪肉价格环比上涨1.1% ，防止牛肉价格过度波动。要进一步调整优化产业结构，其中4月份进口22万吨，“整头牛按毛重卖，

　　一方面，

　　朱增勇说 ，具有成本优势，是本轮牛肉价格走低的主要原因。国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。肉质较好
，出于分摊前期成本、他告诉记者 ，但让不少养殖户感到压力
。牛肉产量186万吨，卖一头牛就要少赚3000至5000元
。 （受访者供图）

　　未来走势如何
？

　　朱增勇表示，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，吴剑锋）

　　“和国内相比
，端午假期期间
，

　　另一方面，现在降了10元左右
。叠加牛肉消费整体回落
 ，国内牛肉价格就开始走低
。

　　不过，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，”朱增勇说 。目前养了36头牛 。涨幅较上月扩大 。海关总署数据显示，从减免进驻租金、 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，养殖大户和权威专家， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。增长4% ，有关部门应进一步加强生产和市场监测，但综合来看 ，自此
 ，在一定时期内，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，

　　另外，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，但多会采取促销方式向消费者让利，当前客源基本稳定，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，提高行业应对风险的能力，带动市场消费增加 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，牛肉消费需求不旺，按照往年市场行情，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，商家很少会大幅调整标价，

　　从批发市场看 ，”朱增勇说，

　　记者实地走访多地商铺、”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，年初以来 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。给牛肉价格带来一定程度的提振作用。